Après de nombreux travaux de restauration, les caves du Palais Saint Firmin ont été ouvertes au public en 1999.
Situées dans le village de Gordes, elles ont été aménagées sous une grande maison dite « Palais Saint Firmin » et sont composées de différentes salles troglodytes avec escaliers souterrains, citernes, ancien moulin à huile seigneurial…
Les travaux d’aménagement de ces caves n’ont jamais réellement cessé depuis leur découverte en 1961.
Aujourd’hui, monsieur et madame Morand vous proposent de venir découvrir l’évolution, l’histoire et l’architecture de ces caves par le biais d’un documentaire, nouvelle animation culturelle des caves du Palais Saint Firmin.
Les fouilles ont entrainé la découverte de nombreux objets. Ces objets proviennent des différentes maisons qui ont existé sous le palais Saint Firmin. Nous pouvons ainsi supposer qu’une cordonnerie, une pharmacie, des cafés… se sont succédé au cours des siècles.
Ces témoins de l’histoire de ce lieu sont exposés à la fin de la visite, dans un nouvel espace qui leur est consacré.